Органолептика:
Бледно-золотистый цвет. Узнаваемый сортовой букет с нотами розового масла, свежего винограда, персика, апельсина, имбиря, усложненный минеральными нюансами. Полнотелое, округлое и очень ароматное вино, наполненное спелостью тропических фруктов и свежими минеральными оттенками.
Вкусовые сочетания:
Суши, Лосось, Азиатская кухня, Паштеты
Терруар:
Почвы – красный палеозойский сланец. Сертифицированное устойчивое виноделие без пестицидов и гербицидов.
Особенности производства:
Поздний ручной сбор, тщательная селекция винограда. Короткая мацерация, деликатное и медленное прессование. Медленная ферментация на натуральных дрожжах в стальных чанах при 21°С. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем в течение нескольких месяцев. Релиз не ранее 1 марта следующего за урожаем года.
Подходит веганам.
