Вино Domaine Patrick Miolane Chassagne-Montrachet La Caniere Blanc

Органолептика:

Золотистый цвет, с легкими отблесками. В аромате тона белых цветов. Во вкусе живое, с нотами минеральности и ярким финалом с тоном травы. Потенциал хранения – 5-7 лет.

Вкусовые сочетания:

Японская кухня

Терруар:

Почвы – известняк и глина. Парцель расположена внизу холма, перед Премье крю Champ-Gain и Cailleret.

Особенности производства:

После завершения ручного сбора урожая, виноград сортируется вручную, чтобы убрать сухие ягоды, а также мусор. На втором сортировочном столе отбираются некачественные ягоды. Часть кюве перемещается в дуб для выдержки в течение 12 месяцев.