Органолептика:
Темно-рубиновый цвет. Букет с оттенками черной смородины и фиалки. Хорошо структурированное, с приятными нотами черных ягод, уравновешивающими танинную основу. Послевкусие устойчивое, с оттенками шелковицы и древесными нюансами.
Вкусовые сочетания:
Свинина, Говядина, Эскалоп
Терруар:
Высота над уровнем моря – 1050 метров.
Особенности производства:
Ручной сбор ягод, ферментация в стальных чанах, затем выдержка в бочках из американского дуба в течение 6-8 месяцев.