Органолептика:
Насыщенный рубиновый цвет. Щедрый, открытый букет с нотами спелой ежевики, черной смородины, черешни, молочного шоколада, жареных кофейных зерен, древесного дыма. Среднетелое вино с бархатными танинами, сладкими ягодными оттенками и освежающей кислотностью спелой ежевики и малины.
Вкусовые сочетания:
Красное мясо, Белое мясо, Овощи на гриле, Грибы на гриле
Терруар:
Почвы - глина, известняк. Плотность посадки: 4200 лоз/га
Особенности производства:
Сбор урожая с конца августа до начала октября. Весь виноград отделяют от гребней. Ферментация в стальных чанах емкостью 26500 л при контролируемой температуре 28-30ºC. Мацерация с регулярным пижажем в течение 28 дней. Выдержка в дубовых барриках в течение 3-4 месяцев.
