Вино Makarounas Maratheftiko Pathos IGP

Органолептика:

Насыщенный рубиновый цвет. В букете ароматы клубники, ежевики, шиповника, шоколада, ванили, черного перца и мускатного ореха. Среднетелое вино с выраженными, крепкими танинами, высокой кислотностью, оттенками спелой клубники, сливы, черного перца, корицы, мускатного ореха в послевкусии.

Вкусовые сочетания:

Стейк, Дичь, Тунец, Говядина

Терруар:

Отдельный виноградник в Летимбу. Непривитые лозы. Высота виноградника надо уровнем моря 450-500 метров. Почвы известняковые, кристаллический гипс, глина. Подвязка – вертикальная шпалера. Экспозиция западная. Средний возраст лоз – 15 лет. Ирригация при необходимости. Органические методы работы.

Особенности производства:

Сбор урожая в сентябре. Мацерация в течение 19 дней. Спонтанная алкогольная ферментация и малолактическое брожение в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка 8 месяцев в ранее использованных бочках из французского дуба емкостью 225 и 300 литров. Не оклеивается и не фильтруется перед бутилированием.
Подходит веганам.