Органолептика:
Сияющий соломенный цвет с зелеными бликами. Юный и свежий букет с нотами крапивы, цветов бузины, шалфея, мяты, зеленого яблока и зеленой груши. Легкое, сочное вино с приятным фруктовым послевкусием, где соединяются оттенки цитрусовых, луговых трав и садовых плодов.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Аперитив, Овощи на гриле, Спаржа, Козьи сыры
Терруар:
Почвы меловые и гравиевые, морского происхождения. Виноградники на высоте 290-550 метров над уровнем моря. Способ подвязки – гюйо. Плотность посадки – 3500-7000 лоз/га. Старейшие лозы высажены в 1997 году. Урожайность 65-75 гл/га.
Особенности производства:
Ферментация при контролируемой температуре 20°С в стальных чанах. Выдержка на осадке в течение 4 месяцев в цементных чанах.
Объем производства - 35000 бут.
