Вино Chamlija Kalecik Karasi

Органолептика:

Средней насыщенности рубиновый цвет. В букете оттенки розы, розмарина, чабреца, лаврового листа, вишни, малины, ежевики, сливы, кедровой смолы, гвоздики, ванили. Среднетелое вино с мягкими, бархатными танинами, сбалансированной кислотностью и щедрым послевкусием, полным восточных пряностей и спелых черных фруктов.

Гастрономические сочетания:

Грибы, Ягненок, Выдержанные сыры, Курица, Паста

Терруар:

Прохладный климат горного массива Странджа. Высокая плотность посадки лоз. Высота над уровнем моря – 400 метров. Почвы глинистые, ракушечный известняк возрастом 65 млн лет. Устойчивое виноделие без пестицидов и гербицидов.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая, Ферментация в стальных емкостях. Выдержка 16 месяцев в бочках из французского и венгерского дуба объёмом 300 литров. Бутилирование без оклейки и фильтрации.
Подходит веганам и вегетарианцам.

Награды:

91/100 Andreas Larsson