Органолептика:
Бледно-лимонный цвет. В букете ароматы персика, дыни, ромашки, устричной раковины, влажного песка. Среднетелое, прекрасно сбалансированное вино с освежающей, напоминающей о морской прохладе, кислотностью. Послевкусие фруктовое и округлое, с нотами персика, дыни, желтого яблока, лимонных леденцов.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Рыба на гриле, Брускетта
Терруар:
Средиземноморский климат, известняковые, песчаные почвы. Подвязка – гюйо, вертикальная шпалера. Средняя урожайность 10000 кг/га. Органические методы обработки.
Особенности производства:
Сбор урожая в начале августа. Традиционная винификация в стальных чанах с выдержкой 3 месяца также в стальных чанах перед бутилированием.
Органическое вино, подходит веганам.
