Органолептика:
Глубокий насыщенный красный цвет с пурпурными нюансами. В букете раскрываются ароматы зрелых фруктов, обожженного дуба, деликатные пряные оттенки. Выдержка в дубе добавляет сложности вкусу. Во вкусе бальзамические тона, сладкие танины и маслянистое тело, послевкусие длительное.
Гастрономические сочетания:
Гриль, Пицца, Белое мясо, Паста
Терруар:
Виноградники находятся на крутых склонах, экспозиция южная. Высота 500-700 м над уровнем моря. Климат континентальный с влиянием Атлантики. Среднегодовая температура 13.1°С. Возраст лоз 50-80 лет. Плотность посадки 4000-5000 лоз/га.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая, ферментация в стальных чанах. Выдержка в бочках из французского (85%) и американского (15%) дуба 10-12 месяцев. Вино не оклеивается, не фильтруется.
