Гастрономические сочетания:
Пицца, Свинина, Шашлык
Терруар:
Вино создано из винограда классических европейских сортов «каберне совиньон» и «мерло», выращенных на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности.
Особенности производства:
Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге в ёмкости из нержавеющей стали.
