Органолептика:
Насыщенный соломенный цвет с золотистыми отблесками. Букет открытый, богатый, с деликатными древесными нюансами, особенно проявляющимися с течением времени, а также оттенками ванили, жасмина, ракитника, спелой желтой сливы. Сухой, мягкий и гармоничный вкус с выраженной структурой, устойчивое послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Тушеные овощи, Белое мясо, Мягкие сыры, Рыба на гриле, Супы
Терруар:
Исторические виноградники в зоне Сан Джиминьяно.
Особенности производства:
Ферментация в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в барриках в течение 8 месяцев.