Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет. В аромате ярко выражены ноты лесных ягод – ежевики, малины, черники, обрамленные нюансами граната, фиалки, корицы и дыма. Во вкусе среднетелое вино с сочной ягодной кислотностью, умеренными бархатными танинами. В послевкусии переплетаются оттенки лесных ягод и сладких пряностей.
Гастрономические сочетания:
Красное мясо, Белое мясо, Овощи на гриле, Твердые сыры, Грибы на гриле
Терруар:
Почвы – лесс.
Особенности производства:
Мацерация в течение 10 дней в больших дубовых бочках, затем выдержка в них же в течение 12 месяцев.
