Органолептика:
Соломенный цвет с зеленоватыми бликами. В букете деликатные цветочные и фруктовые ароматы (лайм, цитрусовая цедра, крошеный миндаль). Вкус освежающий, хорошо сбалансированный, плотный, с мятными оттенками в финале.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, Овощи на гриле, Блюда из рыбы
Терруар:
Расположен в Лапио-Арианелло. Почвы глинисто-известняковые. Высота над уровнем моря – 500 метров. Экспозиция юго-западная. Лозы высажены в 2000 году. Плотность посадки 2400 лоз/га. Способ подвязки – шпалера. Урожайность – 60 центнеров/га.
Особенности производства:
Сбор урожая в первой декаде октября. Сбор гроздей исключительно ручной в небольшие перфорированные емкости. Далее селекция и мягкое прессование. Ферментация при низких температурах. Выдержка в стальных чанах в течение 5 месяцев.
