Органолептика:
Рубиновый цвет. Фруктовый букет с оттенками спелых лесных ягод и черешни. Вкус мягкий и сбалансированный, с освежающими нотами спелой малины.
Гастрономические сочетания:
Шашлык, Красное мясо
Терруар:
Гористая местность. Климат субтропический.
Особенности производства:
Вино готовится по особой технологии. Сусло охлаждается до температуры близкой к 0°С, за счет этого все дрожжи погибают и выпадают в осадок, после чего вино проходит тончайшую многократную фильтрацию. Сахар, который остался в вине и не вступил во взаимодействие с дрожжами, придает вину природную сладость.
