Вино Bimmerle Spätburgunder

Органолептика:

Рубиновый цвет. В букете ароматы вишни, черной смородины, ванили и шоколада. Среднетелое вино с умеренными танинами, сочной ягодной кислотностью, устойчивым пряным послевкусием с оттенками спелых красных ягод.

Гастрономические сочетания:

Белое мясо, Лосось, Тунец на гриле с розмарином, Рагу с грибами, Ягненок

Терруар:

Ортенау. Почвы смешанные – песчаные, гранитные, каменистые. Возраст лоз до 45 лет.

Особенности производства:

Ручной сбор в небольшие корзины. Традиционная винификация в нейтральных стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка в течение нескольких месяцев в дубовых бочках.