Гастрономия: отлично подойдет к красному мясу, приготовленному на гриле, блюдам из дичи и красного мяса.
Температура подачи: 16-18°C.
Терруар: виноград происходит с участков расположенных в регионе Лангедок, на иловых и глинистых почвах вблизи Средиземного моря.
Способ производства: весь собранный виноград подвергается тщательному отбору и последующему гребнеотделению. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали, при контролируемой температуре.
Способ выдержки: преимущественно в стальных чанах, с небольшим количеством выдержки в дубовой бочке (30% новый дуб)для придания округлости и ароматической насыщенности.
