Гастрономия: все виды красного мяса на гриле, сыры средней выдержки.
Температура подачи: 16-18ºC.
Аппелласьон: Центральная Долина DO
Терруар: долина Майпо - это зона средиземноморского климата, с жарким и сухим летом, прохладной и дождливой зимой. Долина Рапель: прохладный сектор, для которого характерны большие перепады температур.
Способ производства: ферментация проходит в стальных чанах при низких температурах.
Способ выдержки: примерно 40% вина выдерживается во французском и американском дубе 4 месяца; оставшиеся 60% не контактируют с дубом для сохранения оригинальных характеристик винограда.
