Вино № 56 Севастополь (Олег Репин): Характер города в каждом глотке
Это вино — смелое отражение терруара Севастополя, созданное мастером Олегом Репиным. Насыщенный рубиновый цвет с игривыми фиолетовыми бликами сразу говорит о его молодости и энергии. Уникальная выдержка в цементных емкостях позволила сохранить первозданную фруктовость и добавить вину особую минеральную текстуру, недостижимую при использовании дуба.
В бокале
Аромат вина яркий и развивающийся: сначала вас встречают густые джемовые тона черных ягод — черешни, черники и терна. По мере аэрации букет раскрывается новыми гранями: появляются пикантные ноты можжевельника, свежего базилика и сладких специй (корицы), создавая сложный травянисто-пряный фон.
Вкус и структура
Вкус объемный и монументальный. Зрелые танины создают структуру, которая идеально сбалансирована кислотностью и алкоголем. В послевкусии, достаточно длительном и сухом, доминируют оттенки сушеных ягод и ароматических трав, завершаясь приятной округлой терпкостью. Для полного раскрытия этого многогранного профиля рекомендуется использовать бокал формы Бордо и подавать вино при температуре 16–18°C.
Гастрономия Благодаря своей структуре и пряным нотам, вино идеально сочетается с насыщенными мясными блюдами:
Колбасы и мясные паштеты.
Красное мясо на гриле (говядина с овощами, баранина).
Горячие блюда из субпродуктов (телячьи почки, печеночные зразы) — здесь кислотность и терпкость вина играют роль идеального балансировщика.
Твердые выдержанные сыры.
Артикул: LUD107448
Доступно для предзаказа. Доставка в магазин в течение 3 дней.
