Органолептика:
Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными отблесками. Богатый и сложный аромат наполнен нотками черной смородиной, с тонкими нюансами лакрицы и кожи, завершающийся оттенками черного перца. Во вкусе раскрывается бархатным танином, тонами темных ягод и пряных нот. Приятное умеренно сухое послевкусие.
Вкусовые сочетания:
Сыры, Мясные закуски, Красное мясо
Особенности производства:
Винификация и выдержка в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. Вино производится из тщательно отобранного и отсортированного винограда, собранного вручную. После отделения гребней виноград подвергается дроблению. Ферментация проходит в условиях контролируемой температуры, процесс мацерации занимает около 2-3 недель. В завершении вино выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали.
