Вино Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva, 2018, 0.75

Характеристики цвета: рубиново-красный.

Вкус: сухой и насыщенный, с оттенками миндаля и легкими нотками табака. Это интенсивное, округлое вино с бархатистым и долгим послевкусием.

Аромат: ярким букетом фиалки, ириса и ванили.

Гастрономия: отлично с мясными блюдами, твердыми сырами.

Температура подачи: 16-18°C.

Аппелласьон: Chianti Classico DOCG

Терруар: тип почвы: известняк. Виноградник разбит на высоте 400 метров.

Способ производства: винификация: в течение 18 - 21 дня в стальных чанах при контролируемой температуре 28°С. Малолактическая ферментация: проводится.

Способ выдержки: 15 месяцев в дубовых бочках.

Рейтинги и награды: WS - 92/100; Falstaff - 92/100; Raffaele Vecchione - WinesCritic.com - 92/100; CellarTracker - 91/100.