Гастрономия: прекрасно сочетается с различными блюдами из говядины, свинины или утки.
Температура подачи: 16-18 °C.
Аппелласьон: Bordeaux AOC
Способ производства: вино производится с величайшей осторожностью под руководством энолога Александры Марте. Дата сбора урожая устанавливается после точного мониторинга уровня зрелости. Виноград тщательно сортируется по прибытии на винодельню. Предварительная мацерация проводится с целью извлечь фруктовые ароматы, затем вино ферментируют в чанах с регулируемой температурой для максимального извлечения полифенолов из винограда. После ферментации вино настаивается еще около 10 дней, в течение которых определяется лучший момент для разлива. Созревание на тонком осадке до розлива в бутылки.
Рейтинги и награды: Challenge International du Vin’12 – Золотая Медаль; Concours General Agricole Paris’11 – Золотая Медаль.
