Вкус: свежий, минеральный, с нотками цитрусовых, белых цветов, переходящих в элегантное медовое послевкусием.
Аромат: элегантный, раскрывающийся оттенками экзотических фруктов, таких как манго, весенних цветов, лайма и медовыми нюансами.
Гастрономия: вино прекрасно сочетается с крабом и креветками, отлично подойдет к тартару из рыбы, копченой рыбе и козьему сыру.
Температура подачи: 10-12°C.
Терруар: площадь виноградника: 2 га. Почва: глина и известняк. Виноградник располагается на склоне холма. Урожайность: 45 гл / га.
Способ производства: ручной сбор урожая в период с 27 по 30 Сентября. Долгое мягкое прессование. Алкогольная ферментация проходит при низких температурах (16-17°С) в емкостях из нержавеющей стали.
Способ выдержки: выдержка несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
