Органолептика:
Цвет: светлый соломенный. Аромат с нотами ананаса, персика и грейпфрута, винограда, вяленого манго, оттенки ванили. Вкус гармоничный, фруктовый, долгое, кремово-сливочное послевкусие.
Вкусовые сочетания:
Салаты, Паста, Рыба на гриле
Терруар:
Собственные виноградники, расположенные в поселке Сенной Таманского полуострова
Особенности производства:
Урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Мягкая переработка, брожение при температуре 14 – 16 ºС. Применялось яблочно-молочное брожение. Частичная выдержка в бочках из французского дуба в течение срока 12 месяцев.
