Вкус: освежающий и округлый, с бархатистыми сладкими танинами и продолжительным послевкусием.
Аромат: фруктовый, с тонами спелых ягод, фиалок и красных фруктов, с выдержкой в нем развиваются бальзамические ноты, ноты специй и табака.
Гастрономия: прекрасно сочетается с барбекю, дичью, пастой с мясным соусом, с грибным, сырами средней выдержки.
Температура подачи: 15-17°C.
Аппелласьон: Bolgheri DOC
Терруар: виноградники общей площадью 10 га располагаются на высоте 100 м надо уровнем моря. Почвы – смесь известняка, мергеля, флиша и глины. Плотность посадки – 4500 – 5400 лоз на га, урожайность – 7 тонн с гектара.
Способ производства: ручной сбор с середины сентября по начало октября. Ферментация проходит в открытых конусовидных деревянных бочках, после этого вино перемещается в баррики, где протекает малолактическая ферментация и выдержка в течение 8 месяцев. Выдержка в бутылке на протяжении, как минимум, полугода.
Рейтинги и награды: James Suckling’19 – 93 балла; Falstaff’19’18 – 91 балл.
