Вино KWV, “Cafe Culture” Pinotage, 2022

Мягкое и сочное сухое красное вино "Cafe Culture" Pinotage обладает отличным соотношением "цена-качество". Для его изготовления используется виноград сорта Пинотаж, который проходит процедуру мацерации и выдержки на протяжении 6 месяцев в тщательно отобранных дубовых баррелях. После выдержки вино готово к употреблению, но также его можно хранить еще на протяжении 18 месяцев. В результате получается вино с насыщенным кофейным ароматом — что обусловлено влиянием почв, на которых расположены виноградники и уникальных климатических условий. В 2020 году выдалась хорошая "типичная" кейпская зима с обильными дождями в течение нескольких дней, которые во многом способствовали пополнению уровня грунтовых вод и вымыванию солей, накопленных за годы засухи. Зима затянулась и задержала распускание почек. Весна оставалась прохладной и сопровождалась многочисленными дождями, которые усилили распространение болезней, а также усложнили график работы над кроной. Прохладные летние условия способствовали более позднему началу сбора урожая. Этот сезон характеризовался чередованием жарких и прохладных погодных условий с небольшими осадками. Этот год подарил потрясающий винтаж "Кафе Калче" Пинотаж.