Характеристики цвета: насыщенно рубиновый, с гранатовым оттенком.
Вкус: сбалансированный, с бархатистыми танинами, нотками черной смородины и лакрицы. Фруктово-перечное послевкусие.
Аромат: насыщенно рубиновый, с гранатовым оттенком.
Гастрономия: прекрасно сочетается с красным мясом, птицей, с теплыми салатами, а также с сырами.
Температура подачи: 16 - 18 °C.
Аппелласьон: Pays d'Oc IGP
Терруар: почва: глинисто-меловая.
Способ производства: виноград собирается на пике своей зрелости, и быстро доставляется на винодельню, чтобы сохранить аромат и свежесть. Проводят гребнеотделение. После следует ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6 – 12 дней.
Способ выдержки: вино несколько месяцев выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.
