Вино Les Cretes Petit Arvine, 2020, 0.75

Характеристики цвета: соломенный, с зеленоватым отблеском.

Вкус: освежающее, демонстрирует на нёбе ноты грейпфрута, морской соли, минералов.

Аромат: деликатные цветочные ноты (акация), цитрусовые, экзотических фруктов, шалфея и ромашки.

Гастрономия: рыбные блюда, моллюски, белое мясо, салями, молодые сыры, а также сыры средней выдержки.

Температура подачи: 8-10°C.

Аппелласьон: Valle d'Aosta DOC

Терруар: получивший свое название благодаря маленьким ягодам Петит Арвин широко популярен в Швейцарии и в Валле д'Аоста, причем обе стороны спорят о том, где первоначально произрастал этот сорт. Последние исследования доказали, что предшественником Петит Арвина является сорт “Orious”, автохтонный для Валле д'Аоста. Виноградник: Фриссонье в коммуне Сен-Кристоф. Шампорет и Буфферия в коммуне Эмавиль. Почва: рыхлая, песчаная, с моренными отложениями. Климат: альпийский; виноградники на высотах 550-650 метров над уровнем моря.

Способ производства: полностью ручной сбор в конце сентября. Мягкое прессование винограда, 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°C, 1-2 месяца выдержки на осадке, с регулярным взбалтыванием осадка.

Рейтинги и награды: Decanter - 92/100; WS - 89/100; CellarTracker - 92/100; Raffaele Vecchione - WinesCritic.com - 91/100.