Характеристики цвета: ярко-вишневый, с фиолетовыми оттенками.
Вкус: вкус фруктовый, свежий, со сладкими и элегантными танинами и нотками фруктового джема в послевкусии.
Аромат: яркий аромат, в котором угадываются нотки вишни, сливы, сушеных трав, специй, а также корочки ржаного хлеба.
Гастрономия: подойдет к перепелке, запеченному поросенку, блюдам из риса, картофеля, мяса, и множеству различных закусок.
Температура подачи: 16-17°C.
Аппелласьон: Ribera del Duero DO
Терруар: виноградники произрастают на очень скупой каменистой почве с присутствием известняка, что обеспечивает хороший дренаж. Виноград для производства вина Робле собирается с двух участков – Бургос и Вальядолид.
Способ производства: виноград бережно собирается и доставляется на винодельню. Проводится холодная предферментационная мацерация для максимальной экстракции цвета и аромата. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 ºC.
Способ выдержки: вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба, а затем 6 месяцев в бутылке.
