Вино Protos Roble, 2019, 0.75

Характеристики цвета: ярко-вишневый, с фиолетовыми оттенками.

Вкус: фруктовый, свежий, со сладкими и элегантными танинами и нотками фруктового джема в послевкусии.

Аромат: яркий аромат, в котором угадываются нотки вишни, сливы, сушеных трав, специй, а также корочки ржаного хлеба.

Гастрономия: подойдет к перепелке, запеченному поросенку, блюдам из риса, картофеля, мяса, и множеству различных закусок.

Температура подачи: 16-18°С.

Аппелласьон: Ribera del Duero DO

Терруар: виноградники произрастают на очень скупой каменистой почве с присутствием известняка, что обеспечивает хороший дренаж. Виноград для производства вина Робле собирается с двух участков – Бургос и Вальядолид.

Способ производства: виноград бережно собирается и доставляется на винодельню. Проводится холодная предферментационная мацерация для максимальной экстракции цвета и аромата. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 ºC.

Способ выдержки: вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба, а затем 6 месяцев в бутылке.

Рейтинги и награды: Guia Penin - 90.