Характеристики цвета: ярко-розовый, с фиолетовыми отблесками.
Вкус: освежающее вино с хорошо сбалансированной кислотностью и пряно-ягодным послевкусием.
Аромат: аромат яркий, интенсивный, в котором угадываются нотки малины, вишни, клубники и ежевики.
Гастрономия: прекрасно c кальмарами и креветками, морскими гребешками, беконом, картофельным пюре с трюфелями, маринованной куропаткой, фуа-гра; холодный суп из помидоров, авокадо и с копченым угрем.
Температура подачи: 8-10
Терруар: виноград собирается с самых высоких участков в Рибера-дель-Дуэро, расположенных на высоте 950 метров над уровнем моря. Виноградники произрастают на очень скупой каменистой почве с присутствием известняка, что обеспечивает хороший дренаж.
Способ производства: сбор урожая проводится исключительно вручную. Проводится предферментационная холодная мацерация в течение 15 часов. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 15ºC.
