Характеристики цвета: bнтенсивный рубиново-красный.
Вкус: вино, которое успешно сочетает в себе силу, интенсивность и элегантность, с мягкими танинами, придающими округлость. Нежная фруктовость вина покоряет. Отличный баланс и длительное послевкусие.
Аромат: яркий и фруктовый, с тонами спелых ягод, специй, кожи, шоколада, свежего табака и пряных трав.
Гастрономия: блюда из красного мяса и дичи, приготовленные на гриле, выдержанные сыры, традиционные блюда Тосканской кухни.
Аппелласьон: Maremma Toscana IGT
Терруар: в центральной части Мареммы в регионе между Болгери и Скансано находятся смешанные, богатые известняком почвы, похожие по своим характеристикам на почвы Кьянти и Монтальчино. Однако здесь более высокие среднегодовые температуры – выше на 4-6ºC, что позволяет винограду созревать на 3 - 4 недели раньше, чем в Кьянти и Монтальчино. Виноградники находятся на высоте 100 м над уровнем моря. Виноград собирается с двух отдельных виноградников Vecchia, Eucalipti
Способ производства: мерло был собран в конце августа, а Санджовето и Каберне Совиньон в середине сентября. Ферментация: в стальных чанах при постоянно контролируемой температуре в 27°С.
Способ выдержки: выдержка 14 месяцев в барриках из французского дуба, 80% из которых новые. Далее вино отдыхает 11 месяцев в бутылках.
Рейтинги и награды: WS – 92; RP – 92; WE – 92; JS – 92; Duemilavini – 5/5; Veronelli – 3/3.
