Золотая Балка. Кюве де Витмер Розе 2022 (1.5 л): Премиальное игристое в формате магнум
Это игристое вино — вершина премиальной линейки винодельни «Золотая Балка», представленная в eksklusивном формате магнум (1.5 л). Больший объем бутылки не только делает вино центром внимания на праздничном столе, но и способствует более медленной эволюции вина, раскрывая его потенциал хранения более 5 лет. Нежно-розовый цвет с красивой игрой пузырьков в бокале сразу говорит о элегантности и сложности этого напитка.
В бокале
Аромат вина изысканный и многослойный: раскрываются яркие ягодные нотки смородины, вишни и малины, которые переплетаются с оттенками цитрусовых и теплого яблочного пирога. Эта гамма ароматов — результат не менее 24 месяцев выдержки на дрожжевом осадке традиционным классическим методом. Букет создает ощущение изысканного десерта в саду — одновременно ягодного, цветочного и невероятно притягательного.
Вкус и структура
Вкус среднетелый, элегантный и освежающий, где каждая нота находит свое место. Гармоничная кислотность поддерживает фруктовую сочность, а шелковистая текстура мягко обволакивает нёбо. Длительный финиш с оттенками цитрусовых и выпечки оставляет ощущение благородства и завершенности. Виноград с лучших участков хозяйства (лозы ср. возраст 15 лет, известняковые почвы) и ферментация в бутылке придали вину структуру, достойную лучших образцов классического игристого. Для подачи рекомендуется температура 10–12°C — чуть выше, чем у простых брютов, чтобы раскрыть сложность букета.
Гастрономия
Благодаря своей структуре, ягодной фруктовости и шелковистой текстуре, «Кюве де Витмер Розе Магнум» идеально дополняет праздничный стол:
- Превосходно как аперитив для большой компании — изящный аромат мгновенно создаёт настроение торжества.
- Идеально к закускам из морепродуктов — где кислотность вина подчеркивает сладость мяса.
- Отлично сочетается с пастой и ризотто — особенно в сливочном соусе.
- Гармонично с киш-лореном с курицей — где шелковистость вина встречается с нежностью начинки.
- Идеальная пара к мягким сливочным сырам (бри, камамбер) — где ягодные ноты вина создают баланс со сливочной текстурой.
Формат Магнум (1.5 л): Идеальный выбор для свадеб, юбилеев и крупных праздников. Больший объем обеспечивает лучшую сохранность вина и потенциал к выдержке более 5 лет.
