Органолептика:
Мусс ложится по краям бокала ровным ожерельем, перляж длительный. Яркие ароматы спелых белых фруктов (яблоко, груша, манго и др.) переплетаются с изящными цветочными нюансами. Вкус элегантный, мягкий, сбалансированный и долгий.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Фрукты, Птица, Морепродукты, Аперитив, Паста, Ассорти сыров, Блюда с грибами
Терруар:
Зона производства – Конельяно-Вальдоббьядене, виноградники расположены на холмах, на высоте 120 м. Урожайность – 8000 кг/га.
Особенности производства:
Ручной ранний сбор винограда, селекция. Ферментация на кожице, при контролируемой температуре. Применяется метод Шарма, вторичное брожение в стальных чанах при низкой температуре в течение 50-70 дней.
Награды:
Золото, The Prosecco Masters 2023
