Органолептика:
Цвет светло-соломенный с зеленоватыми бликами. Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с выраженной насыщенностью. Аромат яркий, с хорошо выраженными сортовыми особенностями винограда. Вкус свежий, сочный, фруктовый. Послевкусие приятное, длительное.
Гастрономические сочетания:
Сладкая выпечка, Сыры с плесенью, Ягодное суфле, Пралине, Зефир
Терруар:
Виноград выращен в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.
Особенности производства:
Игристое вино создано по технологии однократной ферментации в акратофоре из винограда классического европейского сорта «мускат оттонель».
