Органолептика:
Цвет – светло-соломенный с зеленоватыми оттенками. Игра – мелкодисперсная, интенсивная. Букет – элегантный, с сортовыми особенностями винограда, где красивыми штрихами раскрываются тона цветущего подсолнечника и полевых цветов. Вкус – свежий, хорошо сбалансированный с нотами свежей сдобы и халвы. Послевкусие – длительное.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Салаты, Легкие закуски, Блюда из рыбы
Терруар:
Виноград выращен в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.
Особенности производства:
Создано из винограда сорта «пино нуар», «шардоне» и «пино серый», выращенного на фанагорийских виноградниках в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова, по классической технологии – вторичным брожением в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке 5 лет.
