Коньяк Marancheville XO Cognac Grande Champagne AOC, gift box, 1995

Органолептика:

Янтарный цвет. Нос очень яркий и богатый, с доминантой цветочных ароматов – белые цветы, фиалка, разнотравье, флер д’оранж. Дополняют практически неисчерпаемый букет спелые фрукты и орехово-пряные ароматы - груша, абрикос, инжир, обилие цитрусовых цукатов, а на финише весь букет рансио – дуб, горький шоколад, грибы, кожа, мускатный орех и табак. Вкус насыщенный, древесно-фруктовый, с пряными нотами. Бальзамические ноты переплетаются с экзотическими фруктами, цитрусовыми и большим количеством согревающих «зимних» специй для глинтвейна – корица, имбирь, черный перец, мускатный орех, гвоздика. На финише проступают нюансы ванили, меда, жареных орехов, табака и шоколада.

Гастрономические сочетания:

Дижестив, Несладкие десерты, Кофе, Сигара

Терруар:

Гранд Шампань, почвы меловые.

Особенности производства:

Традиционная двойная перегонка в медных шарантских аламбиках. Выдержка в бочках из лимузенского дуба объемом 400 литров, 15-20% бочек - новые. Средний возраст спиртов – 30 лет.