В аромате раскрываются тона кожи, кофе, лакрицы, сырой листвы, вишневой пастилы, горького шоколада и корицы. Через некоторое время появляются тона тлеющих древесных углей, вишни, терна и чёрного перца. Пряный, дымный, с оттенками чернослива, шиповника, древесной смолы, спелой ежевики и черной смородины.Текстура вина бархатистая, мягкая, послевкусие длительное с оттенком спелой ежевики и какао. Гастрономические сочетания: блюда из дичи, филе-миньон, копченое мясо.