Шампанское Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs L’Extra Grand Cru Extra Brut АОС

Органолептика:

Сияющий соломенный цвет. В аромате ноты бриоши, антоновских яблок, цветов. Во вкусе – яблоко, лимон, ноты лайма.

Гастрономические сочетания:

Аперитив, Морепродукты

Терруар:

Участки, классифицированные как гран крю: Авиз 20%, Ожер 30%, Ле Мениль сюр Ожер 50%.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая. 50% вин винтажа 2017, 50% резервных вин.
Традиционный метод шампенуа. Малолактическая ферментация проводится. Выдержка на осадке 4,5 года. Дегоржаж: октябрь 2022. Сахар: 6 г/л.