Органолептика:
Блестящее бледно-золотистое вино категории Blanc de Blancs. Чистое и деликатное. Шардоне раскрывает всю свою элегантность, свежесть и благородство ароматов. Очаровательный нос, наполненный ароматами засахаренного лимона, грейпфрута и фундука, в сочетании с ярким изысканным вкусом образуют нежный и тонкий освежающий букет.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, Рыба, Морепродукты, Аперитив
Терруар:
Средний возраст лоз – 30 лет. Почвы известняковые, покрытые тонким слоем пахотной земли.
Особенности производства:
Ручной сбор. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Классический метод шампенуа с выдержкой на осадке не менее 15 месяцев.
