Органолептика:
Сияющий золотистый цвет, устойчивая игра пузырьков. Букет многогранный и открытый - груша дюшес, айва, печеное яблоко, светлый мед, свежие круассаны, спелый ананас, лимонная цедра, меловые оттенки. Среднетелое вино с гармоничной освежающей кислотностью, кремовой структурой, нотами спелых цитрусовых и тропических фруктов во вкусе. Долгое, устойчивое окончание, в котором сдобные и медовые нюансы украшены оттенками спелых яблок и айвы.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Моллюски, Телятина, Идеальный аперитив, Блюда из домашней птицы, Креветки
Терруар:
Пино нуар из 100 крю Шампани. Менье из субрегиона Монтань-де-Реймс.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая, деликатное прессование. Классический метод шампенуа с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке не менее 24 месяцев. Дозаж 10.5 г/л. После дегоржажа вино выдерживают 6 месяцев перед релизом.
Награды:
Серебро, 92/100, Decanter World Wine Awards 2022
Золото, The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021
Бронза, 89/100, Decanter World Wine Awards 2021
Золото, «Лучшее невинтажное шампанское выставки» Mundus Vini 2020
Бронза, 89/100 Decanter World Wine Awards 2020
92/100, №95 Топ-100 2019, Единственное шампанское в Топ-100 2019 Wine Spectator (2019-2022)
90/100 Wine Advocate 2019
Золото, Mondial de Bruxelles 2019
Золото, The Drinks Business Champagne Masters 2019
Золото, Champagne and Sparkling Wine World Championships 2019
87/100 Vinous 2019
90/100 Wine Enthusiast 2019
Золото, Champagne and Sparkling Wine World Championships 2018
Золото, Mundus Vini 2018
Золото, 95/100 International Wine Challenge 2018
92/100 Wine Spectator
