Органолептика:
Аромат: коричневый сахар, вишня, персик, дерева, жареные орехи, табак, кекс, финики.
Вкус: тростниковый сахар, корица, душистый перец, теплый пирог с орехами пекан, поджаренный кокосовый орех и каштан, черный чай, арахис, кленовый сироп.
Послевкусие: умеренно долгое со сладостью и нотками конфет с корицей.
Гастрономические сочетания:
Идеальный дижестив, Идеальный аперитив
Терруар:
Жаркий климат штата Техас, перепады между ночной и дневной температурами, высочайшее качество сырья, оборудования и бочек, исключительно ручная работа, традиционные технологии перегонки, отсутствие красителей делают бурбоны Желтая роза одними из самых качественных и премиальных в США.
Особенности производства:
Винокурня Yellow Rose Distilling построена в 2010 году в Хьюстоне и стала первой легальной винокурей в городе со времен сухого закона. Жаркий климат штата Техас, перепады между ночной и дневной температурами, высочайшее качество сырья, оборудования и бочек, исключительно ручная работа, традиционные технологии перегонки, отсутствие красителей делают бурбоны Желтая роза одними из самых качественных и премиальных в США. Производится исключительно вручную, купажируется и разливается в Техасе небольшими партиями. Без добавления колера. Доля ангелов составляет целых 15% в год, что делает этот виски чрезвычайно редким и ценным. Бурбон «Округ Харрис» - техасец до мозга костей. Техасский бурбон повышенной крепости 46% об. изготавливается исключительно вручную и дистиллируется в Хьюстоне, штат Техас. 100% ингредиентов выращены в Техасе. После перегонки он выдерживается небольшими партиями в условиях экстремальной жары Техаса. Выдержка: более 30 месяцев в бочках из американского дуба малого размера.
