Вино АСТ Твиши, 0.75

Характеристики цвета: светло-соломенный цвет, который в течение времени приобретает глубину и более темный оттенок.

Вкус: мягкое, округлое вино, с приятной сладостью и кислотностью.

Аромат: яркий, интенсивный: угадываются нотки персика, дыни, ананаса, айвы, груши и полевых цветов

Гастрономия: хорошо на аперитив, с легкими салатами и морепродуктами, а также с белым мясом птицы.

Температура подачи: 8-10ºC.

Терруар: pона производства вина Твиши находится в регионе Рача-Лечхуми, на правом берегу реки Риони, на высоте 435 метров над уровнем моря. Условия Рионского ущелья, разнообразие почв, среди которых преобладают аллювиальные, галечниковые и каменистые, а также субтропический климат, благоприятно влияют на структуру вина.

Способ производства: после сбора урожай транспортируют на винодельню, где ягоды отделяют от гребней. Затем их прессуют и отправляют сусло в специальные резервуары для отстаивания. Далее сусло отделяют от осадка и подвергают алкогольной ферментации в чанах из нержавеющей стали при 12-15°С. Когда уровень сахара в соке достигает заданной нормы, температуру вина понижают до 3°С, чтобы остановить процесс брожения. Перед бутилированием вино фильтруют.