Вкус: легкий и изящный, раскрывающийся сливочно-цитрусовыми оттенками, переходящими в хрустящую свежесть и долгоиграющее послевкусие.
Аромат: яркий и интригующий, наполненный нотами цитрусовых и тропических фруктов, таких как мандарин, лимон, ананас, крыжовник и манго.
Гастрономия: отлично сочетается с белым мясом птицы, жирной морской рыбой в сливочном соусе и морепродуктами.
Температура подачи: 8 - 10 ºС.
Способ производства: виноград собирается вручную со старых лоз с высокой плотностью посадки. Длительная холодная мацерация на гребнях и мезге. Начало ферментации на диких дрожжах с последующим инжектированием культурных рас дрожжей.
Способ выдержки: затем вино выдерживается в бутах из французского дуба (3000 л) не менее 6 мес.
