Органолептика:
Вино светло-золотистое с зеленоватым оттенком обладает выразительным ароматом, раскрывающимся нотами свежего лимона, сочного персика и зеленого яблока, дополненными тонкими оттенками белых цветов. Богатый вкус вина сочетает приятную маслянистую текстуру с освежающей кислотностью, а его палитра оттенков включает цитрусовые ноты лимона и мандарина, сладкие тона персика, яблока и нежной груши, завершающиеся продолжительным минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Фрукты, Десерты, Легкие закуски, Сыры
Особенности производства:
Сбор винограда осуществляется вручную, после чего ягоды доставляются на винодельню, где подвергаются бережному прессованию. Следующим этапом является алкогольная ферментация, во время которой происходит процесс брожения винограда с использованием культивированных дрожжей. Весь процесс проходит при тщательно контролируемой температуре от 13 до 15 градусов Цельсия и длится 15 дней, после чего вино переливается в резервуары из нержавеющей стали для выдержки на осадке 5 - 6 месяцев.
