Органолептика:
Цвет-светло-золотистый с легким зеленоватым оттенком. Аромат -травянистые оттенки листа смородины и томата, крапивы, лимонника, бузины. Вкус -минеральный, структурный, округлый, оттенки крыжовника и меловые тона.
Вкусовые сочетания:
Морепродукты, Белое мясо, Выдержанные сыры, Блюда из рыбы
Терруар:
Западный Крым, Альминская долина, Вилино.Ручной сбор
Особенности производства:
Ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на грубом дрожжевом осадке в течение 2 месяцев и на тонком дрожжевом осадке в течение 1 месяца, частичная выдержка в бочке.
Объёмнаядоляспирта:12,5%.
Кислотность:5,1г/дм3.
Розлив: 5000 бутылок
