Органолептика:
Насыщенный пурпурный цвет. Ароматы дыма, минералов, черники и ежевики, сладких специй и копченостей формируют чистый элегантный букет. Объемное, насыщенное вино со стройной, крепкой структурой, впечатляющей глубиной вкус, пряными оттенками в финале и долгим благородным послевкусием.
Вкусовые сочетания:
Дичь, Выдержанные сыры, Говядина
Терруар:
Высота над уровнем моря – 1050 метров.
Особенности производства:
Ручной сбор ягод в корзины по 17 кг, тщательная селекция. Применение гравитационных методов. Выдержка в бочках из французского дуба (50% новые) в течение 12 месяцев.
Награды:
93/100 Tim Atkin
92/100 James Suckling
