Органолептика:
Бледно-лимонный цвет. Яркий, взрывной букет с нотами роз, жасмина и грейпфрута. Во вкусе легкое и освежающее вино, полное цветочных оттенков.
Гастрономические сочетания:
Суши, Аперитив, Эмпанадас
Терруар:
Высота над уровнем моря – от 1500 метров и выше.
Особенности производства:
После ручного сбора виноград отправляется в пневматический пресс. Отстаивание сусла в течение 24-48 часов при температуре 10°С. Затем сусло помещают в нержавеющие стальные емкости, где ферментация проходит 15-20 дней при контролируемой температуре 15-17°С.
