Характеристики цвета: интенсивный рубиновый с фиолетовыми отблесками.
Вкус: мягкий, с бархатными танинами, с ягодными нотами и тонкой горчинкой в послевкусии.
Аромат: яркий с нотками сладких ягод, цветов ириса и легкими карамельными нюансами.
Гастрономия: превосходно подходит к мясным нарезкам, легким мясным закускам, блюдам из грибов, а также к сырам средней выдержки.
Температура подачи: 16-18 °C
Аппелласьон: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Способ производства: виноград собирается при оптимальной зрелости, виноград доставляется на винодельню, где проводится прессование и гребнеотделение. Полученное сусло перемещается в стальные чаны, где происходит процесс ферментации при температуре 28-30ºC. Такая высокая температура требуется для максимального извлечения ароматических и красящих веществ из кожицы винограда в сусло. По завершении брожения вино отделяется от осадка и выдерживается в стальных емкостях, где протекает малолактическая ферментация. После охлаждения, очистки и фильтрации вино готово к розливу.
