Органолептика:
Соломенный цвет с легкими отблесками. В аромате цветы и фрукты, а также легкая нота ромашки. Во вкусе свежесть и хороший уровень кислотности. Потенциал выдержки – 3-4 года или больше, в зависимости от условий хранения.
Гастрономические сочетания:
Овощи на гриле, Овощные салаты, Рыба на гриле
Терруар:
Каменистые почвы с отложениями из красной моренной глины, центральный фриуланский регион. Метод формирования лозы – каппуччина, плотность посадки лоз – 3500 лоз на гектар.
Особенности производства:
Деликатное прессование ягод. Ферментация с отобранными дрожжами. Мацерация в нержавеющей стали. Выдержка в бутылке.
