Органолептика:
Бледно-лимонный цвет. Свежий и привлекательный букет с оттенками грейпфрута, маракуйи, белых цветов, груши и айвы. Среднетелое вино с яркой цитрусовой кислотностью, нотами цитрусовых и тропических фруктов.
Вкусовые сочетания:
Рыба, Аперитив, Белое мясо, Ракообразные
Терруар:
Почвы преимущественно кремниевые, с высокой долей известняка и мергеля.
Особенности производства:
Деликатное прессование урожая. Преферментационное отстаивание в течение 36 часов. Спонтанная алкогольная ферментация при контролируемой температуре 15-18°С. Выдержка на осадке в течение 8 месяцев. Винификация только в нейтральных чанах.
Вино подходит веганам.
